Impari Nero D'avola - Zabú

Impari Nero D'avola - Zabú
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Produktinformationen "Impari Nero D'avola - Zabú"

Bereits seit Mitte der 1990er Jahre produziert das Weingut Vigneti Zabù hervorragende Weine. Seinen Sitz hat die Kellerei in der wunderschönen Kleinstadt Sambuca di Sicilia. Michele Villa, ein aus Rom stammender Weinhändler, leitet das Unternehmen mit viel Umsicht und Fachwissen. Unterstützt wird er hierbei von der Weindynastie Farnese und dem außergewöhnlichen Önologen Filippo Baccalaro. Erklärtes Ziel des Führungstrios ist es, keine Massenweine zu produzieren, sondern typische, den Regionen entsprechende Rebensäfte zu keltern. Im Südwesten der Mittelmeerinsel Sizilien gelegen baut das Gut vor allem die Rebsorte Nero d'Avola an. Hierbei handelt es sich um eine alte sizilianische Traube, die auch „Principe Siciliano“, also sizilianischer Prinz genannt wird. Sie profitiert von dem heißen, fast afrikanischen Klima, das in der Gegend herrscht. Sehr günstige Böden und ausreichend Regen im Winter vervollständigen die nahezu perfekten Rahmenbedingungen für den Weinbau. Bei der Verkostung des Impari Nero d'Avola Zabù fällt Ihnen sofort seine tiefdunkelrote, beinahe schwarze Farbe auf. Hier zeigt sich warum das Wort "schwarz" Bestandteil des Sortennamens Nero d’Avola („Schwarzer aus Avola“) ist. In der Nase gibt sich dieser Wein aus Italien reif, fruchtbetont und würzig. Kirschen und dunkle Beeren sind ebenso wahrzunehmen wie Rumtopfaromen und ein Hauch Holunder. Im Mund und am Gaumen verblüfft der Rotwein mit beerigen Noten, einer feinen Säure sowie klar spürbarem doch ideal ausgewogenem Restzucker. Hinzu treten kräftige Pfeffernoten, leicht bittere Schokolade sowie reife Pflaumen. Ein langer, weicher Abgang bietet gut eingebundene Tannine und vervollständigt den außergewöhnlichen Trinkgenuss. Genießen Sie den temperamentvollen Sizilianer zu einem besonderen Anlass im Kreis der Familie und der besten Freunde. Ein milder Sommerabend auf einer Terrasse bietet sich dafür an. Als Speisewein zeigt sich der gehaltvolle Rotwein als charmanter Begleiter verschiedenster Gerichte. Dunkles Fleisch in kräftigen Soßen unterstützt er ebenso gut wie Pasta in Sahne oder würzigen Käse. Der gut lagefähige Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % und sollte bei einer Temperatur von 16-18° getrunken werden. Dann entwickelt er seine volle Kraft und zeigt sich in seiner ganzen, facettenreichen Persönlichkeit. In jedem Fall ist der Impari Nero d'Avola Zabù ein vorzüglicher Wein der zu Speisen aber auch solo ein großer Gewinn darstellt.

Hersteller: ZABÚ
Alkoholgehalt: 13,5%
Jahrgang: 2013
Land: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Nero D'Avola
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 16°-18°
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Anschrift Hersteller: Tenimenti Zabù Srl S.S. 188 - C.da Anguilla 92017 Sambuca di Sicilia Italien
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